Jaki garnek do bigosu? Bigos, który często zajmuje honorowe miejsce na naszych stołach, musi być traktowany po królewsku. Aby się udał, należy przygotować go w odpowiednim naczyniu. Zatem jaki garnek do bigosu będzie najlepszy? Przede wszystkim taki, który jest stworzony z materiału niewchodzącego w interakcje z kwasami i innymi substancjami, zawartymi w składnikach bigosu, np. w kapuście kiszonej. Co więcej, garnek nie może się łatwo przypalać, gdyż danie będzie po prostu niesmaczne. Z tego powodu dobrze sięgnąć po garnek z grubszym dnem. Jeżeli zastanawiasz się nad tym, jaki garnek do gotowania bigosu sprawdzi się najlepiej, nie zapominaj także o walorach estetycznych naczynia. Garnek na bigos powinien być zarówno funkcjonalny, jak i prezentować się znakomicie. Czytaj także: Najlepsze garnki na prezent - garnki stalowe, emaliowane czy inne? Garnki do bigosu Wybierając garnki do bigosu, należy przeanalizować kilka kwestii: oznaczenie, na jakich kuchenkach można gotować w naczyniu – ustal, czy specjalny garnek do bigosu ma być garnkiem na indukcję, na gaz, a może na kuchenkę elektryczną, Sprawdź także: Jakie garnki są najlepsze na indukcję? Jakie garnki na gaz kupić? grubość dna – do przyrządzenia tego dania najlepiej użyć garnka z grubszym dnem, rozmiar naczynia – pojemność garnka do gotowania bigosu dobieraj do liczby osób, dla których przyrządzisz bigos, tworzywo, z którego wykonany jest garnek do bigosu – dbaj o to, by garnki na bigos były pokryte powłoką, która nie wchodzi w interakcję z kwaśnymi produktami. Dobrym rozwiązaniem może tu być garnek pojedynczy emaliowany. Emalia nie reaguje z jedzeniem, np. z kapustą kiszoną, i nie zmienia smaku potraw. Dzięki temu przyrządzony bigos będzie bezpieczny dla zdrowia i smaczny. Czytaj także: Jakie garnki są najzdrowsze? możliwości przechowywania jedzenia w lodówce – warto zostawić trochę ulubionej potrawy na drugi dzień. Stąd garnki do gotowania bigosu powinny umożliwiać bezpieczne przechowywanie żywności w lodówce. Jeżeli chcesz trzymać bigos w lodówce, wybieraj takie tworzywo garnka, które pod wpływem zimna nie wejdzie w interakcję z pokarmem. Sprawdź też: Zdrowe i bezpieczne garnki Duży garnek do bigosu Duży garnek do bigosu to sposób, by przygotować posiłek dla większej liczby osób. Znaczne ilości tego dania pomieści już naczynie o pojemności 8-10 litrów. Jeżeli zależy ci na przyrządzeniu bigosu na przyjęcie dla większej liczby gości, niezbędne będzie dobranie garnka dużego do bigosu. Naczynie o większych wymiarach daje komfort gotowania. Pamiętaj jednak, by korzystać z garnków o mniejszej pojemności, zwłaszcza gdy przygotowujesz niewielką porcję bigosu. Dzięki temu danie ugotuje się szybciej, zużyjesz mniej energii do podgrzewania, a garnek zajmie mało miejsca na kuchence. Podczas wyboru naczynia warto zachować właściwe proporcje pomiędzy wielkością dania a rozmiarami garnka. Czytaj także: Bigos w szybkowarze Jakie przyprawy do bigosu Garnek do bigosu z grubym dnem Garnek do bigosu z grubym dnem to rozsądny pomysł. Dzięki temu jedzenie nie będzie tak bardzo podatne na przypalenie. Zapewne zdajesz sobie sprawę, jak niesmaczna może okazać się przypalona potrawa. Jeżeli chcesz delektować się wybornym smakiem bigosu, zainwestuj w garnek z grubym dnem. Dobrym rozwiązaniem jest np. brytfanna – gęsiarka żeliwna emaliowana Konighoffer. Takie naczynie może łączyć dwie funkcje - gotowanie i pieczenie. Oznacza to, że wykorzystasz ją zarówno do przyrządzenia bigosu, jak i np. upieczenia zapiekanki warzywnej w piekarniku. Czytaj także: Jakie garnki kupić, aby służyły nam przez lata? Wybór garnka do bigosu jest nie lada wyzwaniem. Jednakże odpowiednie naczynie to jedna ze składowych sukcesu związanego z przyrządzeniem tej potrawy. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej